26/01/2020 às 08h55min - Atualizada em 26/01/2020 às 08h55min
Para comer brincando
ALICE GUSSONI E ÉRIKA MESQUITA
Amo fazer comida para crianças. Existe uma combinação de fatores que me fazem adorar especialmente esse tema. Sou mãe de gêmeos, artista plástica e grande fã de uma alimentação saudável e bonita. Não sei bem se por sorte ou merecimento, meus filhos costumavam comer de chuchu a sushi sem fazer careta. A pizza preferida deles até hoje é a de brócolis. Mas ultimamente o paladar dos “gênios” anda mudando e tudo está ficando diferente.
Mas uma coisa que acontece com frequência é receber pedidos de ajuda de pais desesperados que querem melhorar e diversificar a alimentação dos filhotes. Me empolguei bastante em inventar pratos que despertem interesse nos pequenos. Mas existem aspectos importantes a serem considerados: seus filhos vão comer o que você come, no geral, eles são reflexos das nossas ações. Então não adianta colocar arroz, feijão e bife no seu prato e uma farta salada colorida no dele.
Todo mundo já sabe, mas faça disso uma lei na alimentação da sua família: refeições com a maior quantidade de cores que você conseguir! Uma variedade grande de alimentos proporciona uma grande e rica variedade nutricional. A falta de tempo é um mal que afeta a todos. Mas as escolhas podem ser saudáveis mesmo assim. No restaurante, por exemplo, incentive sucos naturais dando nomes divertidos: você quer tomar “suco de dente de borboleta” ou de “sorriso de galinha”?
Se a criança for pequena, dar nome de personagens aos pratos também ajuda muito. Quando os meninos eram pequenos, eu fazia um arroz com creme de espinafre e dizia que era o “Risoto do Hulk”. Era a moda da casa, eles amavam! Já hoje eles são crianças grandes. E o sucesso do momento é fazer almôndegas. No meio da carne tem cenoura, abobrinha, cebola e uma grande quantidade de saúde disfarçada que passa despercebida. E eles mesmos podem ajudar fazendo as bolinhas. Nuggets é a mesma coisa, coloco no processador junto com o frango, uma grande variedade de verduras, castanhas, linhaça e tudo mais que sua criatividade mandar. Esses dias fizemos frango com beterraba e as almôndegas ficaram rosa choque. Comida de unicórnio.
Então hoje separei algumas dicas para se comer brincando. São ideias que podem ser sempre feitas por eles. Estimulá-los a descobrir que cozinhar pode ser divertido, e ensiná-los que comer bem é um lindo ato de autocuidado.
RECEITAS
O Gordo Jogo da Velha: feito com tirinhas de queijo, tomate cereja e rodelinhas de azeitona. Faça vasilhinhas com suas comidinhas preferidas. Vale pedacinhos de cenoura, arvorezinhas de brócolis, etc. Vale também prêmio de chocolate para o vencedor!
Corrida Frutífera de Carrinhos: fatias de maçãs vermelhas e verdes ou peras, com rodinhas feitas de passas, damasco e pitangas, presas com palitos (por isso é importante comê-los em companhia de um adulto).
Coelhim
Ingredientes – 1 fatia de pão de forma integral – 1 colher de sopa de cream cheese – 1 ovo – 1 fatia de muçarela – 2 azeitonas pretas (azapa) – 1 fatia de cenoura
Preparo Cozinhe o ovo por aproximadamente 8 minutos, reserve. Se não tiver cortadores redondos de 8 cm e 2 cm, use o fundo de uma caneca como guia, e corte um círculo na fatia de pão, e duas menores da muçarela para fazer os olhos. Corte duas pontas de azeitonas. Passe o cream cheese no pão, cole os olhos e por cima coloque os dois pequenos círculos de azeitona. Faça um triângulo com a cenoura para fazer o nariz. Descasque e corte o ovo em quatro, no sentido vertical. Use duas partes para as orelhas. E pronto!
Ratim
Ingredientes
– 1 fatia de pão de forma integral – 2 ervilhas – Uma fatia de queijo fresco (de aproximadamente 1,5 cm de grossura) – 1 azeitona pretas (azapa) – 2 fatias de cenoura
Preparo Corte um triângulo de queijo e um círculo de pão de forma. Use duas rodelas de cenoura para formar as orelhas. Corte a ponta da azeitona formando um círculo, corte-o no meio para formar as pálpebras. Use as ervilhas como olhos, e use o restante da azeitona para fazer um pequeno triângulo no nariz.
Ovelhinhas Ingredientes
– Sobras de bolo – Leite condensado – Amêndoas em lascas – Amêndoas inteiras sem casca – Coco ralado – Canetinha de confeitaria para marcar os olhos, ou um palito de dente e Nutella
Preparo Esfarele sobras de bolo, vá acrescentando, aos poucos, colheradas de leite condensado até formar uma massinha moldável. Faça bolinhas e passe-as no coco ralado. Cole com o leite condensado a amêndoa inteira, fazendo o rosto, e outras duas lâminas, para as orelhas. Desenhe o rostinho e está feito!
*O conteúdo desta coluna é de responsabilidade do autor e não representa, necessariamente, a opinião do Diário de Uberlândia.
