03/05/2017 às 09h45min - Atualizada em 03/05/2017 às 09h45min

SETOR DA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR CRESCEU 3 % EM 2016

Fábio Oliveira, superintendente do Center Shopping.

O IFB, Instituto Foodservice Brasil, através da pesquisa CREST - maior e mais completa pesquisa do segmento de Foodservice no Brasil e no Mundo - implementada em 14 países, com amostra de 72 mil entrevistas por ano apenas no Brasil, apontou diversos tópicos importantes do setor de 2016, além de previsões para este ano. Este mercado cresceu 3% em 2016, alcançando faturamento de R$ 184 bilhões. Apesar do crescimento, houve queda de 4% na quantidade de transações do setor. Desta forma, o acréscimo foi sustentado pelo aumento no ticket médio, que foi de 8% no mesmo período, de R$ 13 no gasto médio por pessoa em 2016 ante R$12 em 2015. Além disso, a participação da alimentação fora do lar no gasto dos brasileiros atingiu o patamar de 34%, um número muito superior comparado com o ano de 2002, no qual o share era de 24%. Todavia, este número ainda está muito abaixo dos Estados Unidos, que atinge a casa dos 49%. Isto mostra uma grande oportunidade e poder de penetração no mercado brasileiro.


O 1º TRIMESTRE DE 2017 JÁ SE FOI. SAIBA AGORA COMO O VAREJO SE COMPORTOU

Conforme previsto, os principais indicadores macroeconômicos que norteiam o varejo e o consumo apresentaram estabilidade ou melhoria (na verdade, desaceleração da queda). Confira abaixo análise que acaba de ser produzida por Eduardo Yamashita, da GS&Inteligência, especialista em Inteligência de Mercado.

 

Confiança: depois de atingir o pior patamar em Abr/16, o índice de confiança do consumidor recuperou parte da sua perda principalmente devido à confiança futura. “O consumidor acredita que o cenário econômico irá melhorar, mas ainda não sentiu essa melhoria no dia a dia”, destaca Yamashita.

 

Disponibilidade de Renda: assim como o previsto, a inflação desacelerou e com grande probabilidade fechará o ano próxima ao centro da meta de 4,5%. “Excelente notícia, uma vez que a capacidade de compras dos brasileiros é preservada com a baixa inflação”, comenta o especialista.

 

Massa Salarial: com o arrefecimento da inflação e menor crescimento do desemprego, a massa salarial (estimativa da soma dos salários dos brasileiros por mês) deixou de cair e apresenta estabilidade.

 

Emprego: esse indicador é sempre o último a reagir, uma vez que há capacidade produtiva ociosa na economia brasileira atualmente e os empresários precisam de sinais muito claros para retomar os investimentos. Assim como esperado, a tendência ainda é de alta para 1º trimestre, piora menor ou estabilização no 2º e 3º trimestres e início da retomada no 4º trimestres desse ano.

 

 

 

CENTER SHOPPING COMEMORA 25 ANOS E TRAZ L’ENTRECÔTE DE PARIS PARA UBERLÂNDIA

O Center Shopping Uberlândia completou 25 anos neste mês e anunciou a ampliação da presença da gastronomia internacional no seu mix de opções. Dentre as novidades estão o badalado L’Entrecôte de Paris, o Mr Cheney Cookies e o Bacio di Latte, como destaca o superintendente do Center Shopping, Fábio Oliveira. “Com o objetivo de seguir encantando os frequentadores do Shopping temos a preocupação constante de estar atualizando o nosso mix, seja nas opções tradicionais de compras, assim como na ampliação dos serviços e novidades em lazer e gastronomia. Neste sentido estamos anunciando para breve a abertura do L’Entrecôte de Paris, que traz para a região este restaurante fundado em 1959 em Paris e que tem como especialidade o famoso entrecôte, que é uma carne bovina com um molho secreto, batata-frita e a salada verde com nozes, tradicional de lá.”

Além disso, o tradicional Empório Divino também passa por uma transformação e promete virar uma verdadeira cantina Italiana no Center Shopping em novo espaço, cardápio e conceito.

 

COLÉGIO OLIMPO SE MUDARÁ PARA O PÁTIO VINHEDOS

O conceituado colégio Olimpo, que obteve melhor nota do Enem em 2014, entre as instituições do Triângulo Mineiro, está pronto para mudar de endereço. O novo espaço estará em pleno funcionamento logo no começo de 2018 e será no Pátio Vinhedos - a maior referência de compras e serviços que a cidade de Uberlândia ganhará.

De acordo com Henrique Carvalho, diretor de ensino da unidade na cidade, a decisão da mudança se deve primeiramente por buscar um local que atenda à demanda do público do Olimpo, em que conciliará mais conforto, comodidades, como praça de alimentação, o mix de serviços que o empreendimento oferecerá, além da excelente localização e segurança.

Hoje a unidade do Olimpo em Uberlândia conta com 600 alunos, mas na nova estrutura este número deve saltar. O colégio ainda está presente em Tocantis, Mato Grosso, Belo Horizonte, Goiás e Distrito Federal.

Relacionadas »
Comentários »